Para los amantes de la mesa

Regusto.es es un blog muy especial. Es un blog para amantes de la mesa, pero no es un blog de cocina. Su autor es el profesor Juan Cruz Cruz, miembro de la Academia Navarra de Gastronomía y muchísimas cosas más.

Tiene artículos muy variados y diferentes secciones: Gastronomía, Dietética, Cultura, El Rincon de la Alacena, etc.

No son artículos rápidos, cortos y dinámicos. Son artículos profundos, estudiados, trabajados. Llega a aportar una profundidad sobre las cosas que siempre te da que pensar.

Un artículo estupendo es uno de los últimos en el que habla del respeto a la persona. Lo titula ¿qué siginifica respetar? Yo no estuve en esta conferencia, pero tuve la suerte de asistir a otra en la Universidad de Navarra con el mismo contenido y confieso que me fascinó. Vale la pena leerla despacio. Amí me hizo pensar y darme cuenta de aspectos que nunca había considerado. Habla de la intención utilitaria, el valor del servicio... No pienso estropear el contenido. Te animo a que la leas despacio e incluso que la descargues y la conserves.

También puedes seguirlo en facebook

Unificando clicks

El otro día, paseando por el foro de La blogoteca, se proponía definir el blog con una o dos palabras. Yo encontré estas dos, que son las que creo que mejor definen mi blog.

Unificar clicks, es una recopilación de descubrimientos, buenas páginas, buenos artículos, buena documentación. Toda ella organizada, de la manera más ordenada, para facilitar el trabajo.

Pero también confieso que me resulta muy difícil mantener la página ordenada y clara para no aturdir. A veces, demasiada información, confunde.

Por eso quiero aprovechar esta entrada para explicar un poquito la distribución de buen material.

El contenido más importante de la página está en la barra lateral y en las páginas de arriba que iré enriqueciendo.

Las páginas de arriba recopilan una selección maravillosa de: Alimentos, recetas de cocina por niveles, cuidado de la ropa.

La barra lateral tiene alguna página buena muy recomendada y documentos específicos de utilidad. Todo clasificado por: Decoración, Jardinería, etc...

En la parte de abajo están una serie de links relacionados con la familia, viajes, salud, etc.

Todo ello muy mejorable y pendiente siempre de ir completando. Quiero añadir más cosas de limpieza, decoración, etc.


Se agradece cualquier sugerencia.
Escucho todo ;)

La Artesanía y el trabajo manual recobran fuerza

No me resulta muy fácil encontrar páginas web o blogs que recojan buena documentación sobre el trabajo de la casa. Aqui tenemos una web que lo trata con exquisito acierto. Bien es verdad que, a veces reslta algo profundo. Pero siempre aporta nuevas luces para comprender toda la fuerza que este trabajo contiene en su interior. En este caso hace referencia al trabajo manual, a lo artesano. Algo que tiene un contenido lleno de belleza y que es capaz de transmitir tanto.

Copio algo de lo que nos cuenta en su entrada:

"El hogar, en efecto, es una auténtica reserva de pensamiento artesanal y el taller más completo que existe. En cuanto que todos los oficios de la sociedad y todas las formas de colaboración laboral se encuentran como incoados en él, puede considerarse un campo privilegiado para el estudio de la artesanía. Especialmente si se la entiende en el sentido amplio y radical con que la presenta Sennet: trabajo impelido por la calidad, centrado en la corporeidad humana, e intrínsecamente abierto a la sociedad." "El hogar también es ámbito privilegiado para una transmisión de tradiciones artesanales especialmente rica, sobre todo de madres a hijas, lo que constituye un valioso vínculo de comunión entre generaciones (al modo de los talleres medievales), y un formidable factor de cohesión social "

Aportación de la Mujer. Conciliación

Otro tema que está muy hablado es la conciliación de la vida laboral-familiar.

En este aspecto es importante no perder de vista dos cosas: la aportación necesaria de la mujer dentro de su propia familia y la aportación de la mujer a la sociedad a través de su trabajo.

Señalo algunos documentos que he encontrado que considero de interés.

En este artículo Cristina carrasco habla sobre conciliación.

Sheyla Morataya en su página web recoge un capitulo de feminidad, competencia y colaboración

Aceprensa recoge un artículo de Blanca Castilla sobre trabajo y paternidad.

Sin dejar de mencionar algunos fragmetos de Sanjosemaría en los que habla de la aportación de la mujer.

Aunque hay muchisima más documentación, espero que esto sirva a modo de apunte

Algunos artículos del Hogar

He encontrado varios artículos que considero positivos acerca del trabajo de la casa. Hoy en día parece que hablar del trabajo del hogar es como volver a la época de nuestras abuelas. Sigue siendo tan necesario cuidar la casa como antes, aunque, obviamente, debamos hacerlo de otro modo.

Cuidar materialmente nuestra casa es cuidar a las personas que queremos y tenemos cerca. La falta de tiempo no es excusa para dejar de hacerlo. Pero el primer obstáculo es que "parece que ya no hace falta". Por eso me gustaría recopilar algunos documentos en los que se recoge, desde diferentes puntos de vista la importancia del cuidado de la casa y su repercusión en el hogar familiar. Más adelante iré recopilando algunos libros que también tratan estos temas.

¡Por eso, va mi aplauso a todas las mujeres comprometidas en la actividad doméstica y a vosotras, colaboradoras familiares, que aportáis vuestro ingenio y vuestra fatiga para el bien de la casa! Discurso de Juan Pablo II el 29-IV-1979. Precioso discurso que dirige a empleadas de hogar.

La excelencia en el hogar es un valor a recuperar. Lo sostiene en esta entrevista la filósofa María Pia Chirinos, profesora de antropología en la Pontificia Universidad de la Santa Cruz. ROMA, martes, 6 febrero 2007 (ZENIT.org).

Identidad profesional de las tareas domésticas. Además de este artículo. La página web darfruto.com recoge dos apartados que tratan especificamente de esto: Inventando el Hogar y Dios y las artes del hogar. Este último desde el punto de vista ascético

También en esta página hay una recopilación de documentos de Juan Pablo II en los que hace referencia a este trabajo.

Sheyla Morataya tiene una página web relacionada con estos temas y en uno de los artículos se referiere a la gerencia del hogar.

No quiero dejar de hacer mención a San Josemaría quien tuvo un papel muy importante en impulsar la aportación de la mujer a la sociedad y especial empeño en el cuidado de los hogares para cuidar de ese modo a las familias. Aunque hay muchisimo material en este sentido, recojo aqui una recopilación de puntos relacionados directamente con el tema.

No quiero cargar esto con excesiva documentación. Dedicaré otra entrada al papel de la mujer en la familia y la sociedad.